Ce soir là, j'avais une pâte feuilletée que j'ai partagé en 4 afin de faire des petits chaussons individuels.
Je les ai rempli d'une garniture de haricots rouges avec de la viande hâchée et des petites herbes de provence, un oignon émincé trés fin (garniture qui a mijoté 30 bonnes minutes afin d'évaporer toute trace d'eau).
Une fois remplis de la garniture, saupoudrer de gruyère râpé avant de refermer les chaussons, et de les dorer au jaune d'oeuf généreusement.
Cuisson 30 bonne minutes à 180°/200°.
Accompagner d'une salade verte.
Commentaire de coeurdorizon (29/12/2020 10:58) :